Tammikuun 2015 Riedel "lasitasting"

 

Riedel lasit & täydellinen viininautinto

Tiistaina 13.1.2015 klo 18.00

Paikka Lappeenrannan virastotalo, Pormestarinkatu

Alustaja Tomi Salonen, Decanter.  

Tammikuun ensimmäisessä maistelutilaisuudessa perehdymme

Decanterin Tomi Salosen johdolla aistiemme toimintaan, maistamiseen,

viinin laatuun vaikuttaviin tekijöihin sekä lasin rooliin tässä kokonaisuudessa.

Viini-illassa käytämme maistelulaseina Riedelin uutuussarjaa, Veritas-laseja

Montrachet, New world Pinot Noir ja Bordeaux.

 

 Illan maisteltavat viinit noudattelevat tuota lasilinjaa.

 

Lisäksi maistelutilaisuudessa sivutaan myös viinin ja ruuan

yhdistelyä, joten tasting on ehdoton elämys ja luonnollisesti

 

lasien mukaantulo tekee tastingista kiinnostavan.

- - - - - - - - - - - - - - - -

13.1.2015 määräaikaan mennessä paikalla
oli 20 innokasta Riedelin laseista ja illan
teemasta muutoinkin kiinnostunutta pruuvaajaa.

Riedelin lasien alusta alla, tyylikäs ja hiottu!

 

Illan vetäjänä oli Tj. Tomi Salonen Decanter vinitalosta (tarvikkeet),

omistaja Juha Berglund.

 Maistoimme hienot tuotteet, New World Pinot Noir NS,

Prioratosta, Syrah pohjainen, Esp. ja

 Juha Berglundin Chateau Cersin, Cabernet pohjainen, Ranska.

 Tässä kuvassa alla Tomi kertoo miten samppanjalasi
on syntynyt ja muotoutunut nykyiseen muotoonsa. 

Sama viini eri laseissa maistuu erilaiselta, ei voi mitään.

Tähän vaikuttaa mm. kuinka suuri on viinin pinta – ala lasissa, 

ja miten viini lasista kaatuu suuhun, tämä myös vaikuttaa makuun.

Lasilla todellakin on väliä!

Tässä kuullaan Riedelin lasin anatomiaa!  

 

Tässä näytetään miten lasissa tulee olla pinta-alaa...

 

Illan aikana kultiin myös seuraavia faktoja:  

 

- on yllättävää miten paljon voikaan kertoa ja on "kiinni" laseista

 ja niiden vaikutuksesta makuun

-          samppanjalasikin on muuttumassa viinilasin omaiseksi

-          samoin kuultiin hiivan  antamat sekundaarisetaromit viinille

-          sekä miten tärkeää on saada tasapaino alkoholin tanniinien ja aromien kesken.

 

Riedelin uusin lasisarja v 2014 on Veritas, hyvin kevyet,

 

 isot ja aistikkaan kauniit lasit tekivät vaikutuksen kaikkiin maistelijoihin.

 

 

Tässä vielä loppuun

 

 "Pyhä malja" asiaa...

  

 Kenties harva on tullut "syvällisesti" ajatelleeksi kuinka

paljon lasi vaikuttaa viininautintoon.

Nyt tämä maailma avautui taas kerran syvemmin.

Tämä tarkoittaa sitä, että laseja on hankittava lisää ;-)


Kiitos tammikuun pruuvista vastanneille ja siihen

osallistuneille.


Helmikuuta odotellessa!