Saimaan Munskänkarna
Toukokuun kevätretki
Perjantaina 23.5.2014 klo 18.00
Kuljetus Imatralta klo 17.00 ja LPR:sta klo 17.30
KONSTUN maja / Taipalsaari
Aloitamme keväisen ilottelun rennosti puheenjohtajan tervehdyssanoilla.
Tämän jälkeen kokki onkin liekeissä ja aloittaa ruoan laiton ulkotulilla.
Ruoan laiton lomassa virittelemme makunystyröittemme lisäksi
aivonystyröitämme leikkimielisten kilpailujen muodossa.
Ja kun kokin kongi kumahtaa, siirrymme herkullisen rantaillallisemme
ääreen. Nautimme toivomustemme mukaan illallisen aurinkoisen taivaan alla.
Katosta on kuitenkin tarjolla, jos vettä sattuu jostain syystä ripauttamaan,
ei siis huolta.
Ruokailun & viinin nauttimisen jälkeen saamme nauttia toistemme
seurasta ja lempeästä kesämusiikista. Lämpimästi tervetuloa luontoon.
Pukukoodi: tukevat kengät sekä sään mukainen vaatetus.
Illan menu
Keväinen vihersalaatti
Juures-ohrasalaatti
Saimaan äärellä loimutettavaa lohta
Yön yli haudutettua lammaspataa
Tuhkaperunat
Nuotioletut, kermavaahtoa ja mansikkahilloa
Nokipannukahvit
(viinit yllätys)
LISÄKSI HUOM!
BOB – voit tuoda oman mieluisesi pullon mukaan retkelle,
jos otaksut tarjolla olevien viinien olevan riittämätön kesäjanoosi
Tuo omat viinilasit (halutessasi) tullessasi,
majalla on tarjolla kertakäyttöisiä muovilaseja.
. . . . . . . . . . . . . .
Saavuimme Konstun majalle klo 18.00 mennessä.
Sää oli todella hieno, + 27 astetta lämmintä.
Meitä oli mukana yhteensä 24 innokasta "retkeilijää".
Aloitin majaisäntänä kokkien kanssa jo 17.00 majalla,
valmistelimme ruuan ja nautimme avotulen lämmöstä!
...tai siis minä kannoin puita, hain veitsiä, paperia, jne.
Kukin tekee mitä osaa!
Tässä ovat hienot illan kokkimme
Sää oli todella hieno, + 27 astetta lämmintä.
Meitä oli mukana yhteensä 24 innokasta "retkeilijää".
Aloitin majaisäntänä kokkien kanssa jo 17.00 majalla,
valmistelimme ruuan ja nautimme avotulen lämmöstä!
...tai siis minä kannoin puita, hain veitsiä, paperia, jne.
Kukin tekee mitä osaa!
Tässä ovat hienot illan kokkimme
Ilta varsinaisesi avattiin pj Oskun mielenkiintoisella
tarinalla viinin historiasta, niin raamatullisen- kuin
kulttuurisenkin näkökannan kautta tarkasteltuna.
Tässä Osku vauhdissa, ja me kuuntelemme
tarkasti tarinaa.
Puheiden jälkeen oli aika avata Cava:t shamppanjamiekalla.
Tässä pj availee Cavat, ja me odotimme lasit käsissä innokkaana
maistamaan.
Tällaisella veitsellä Osku avasi Cavat, mutta sepä oli niin
vauhdikasta puuhaa, että en saanut siitä kuvaa. Joten kuvasin
oman miekkani, joka on alla olevassa kuvassa.
Tällä ensin hangataan pullon saumakohtaa myöden 3-4 kertaa
ns. eestaas, jolloin lasi sähköistyy. Sen jälkeen
vain pikku napautus korkkiin kaulan suuntaisesti, ja
kyllä katkeaa nätisti.
Tässä nämä miekalla avatut Cavat ovat
Huomioi miten kauniisti ovat katkenneet.
Samaan aikaan yön yli haudutettu lammas, salaatit
ns. eestaas, jolloin lasi sähköistyy. Sen jälkeen
vain pikku napautus korkkiin kaulan suuntaisesti, ja
kyllä katkeaa nätisti.
Tässä nämä miekalla avatut Cavat ovat
Huomioi miten kauniisti ovat katkenneet.
Samaan aikaan yön yli haudutettu lammas, salaatit
ja etenkin loimulohi odottivat ruokailijoitaan.
Olipa hienoa katsella oikeiden kokkien toimintaa
avotulien ääressä. Kokkaaminen on aika erilaista
ulkona, Saimaan ääressä kuin sisätiloissa.
Aika ajoin haettiin jos mitäkin välineitä "keittiöön" ja
homma sen kun jatkui.
Sitten päästiin nauttimaan antimista. Nautimme ulkona toistemme
seurassa mahtavan rantaillallisen.
Taustamusiikkina oli Oskun huuliharppumusiikkia ja
taisin minäkin muutaman teoksen soittaa "mies ja kitara" tyyliin.
Meillä oli todella hauskaa, ja sää oli edelleen aivan mahtava.
Välillä on hienoa irrottautua ns. arkisista rutiineista
ja tehdä jotain juttuja ihan toisella tavalla. Se virkistää!
Niin, ja ruokajuomat olivat tietenkin viinejä; punaista ja valkoista.
Tässä nämä ruokaviinit ovat
Oma suosikkini oli valkoinen Gewurztraminer, etenkin lohen
kanssa se oli hieno makuelämys.
Näyttää herroille maistuvan...
Näyttää herroille maistuvan...
Tuli sitten otettua selfie, eikun WElfie.
Tähän juhlalliseen kevätretkeen päättyi Saimaan Muskänkarnan
kevätkausi 2014 josta minä olin tastingien suhteen vastuussa.
Vaikka itse sanonkin niin kausi oli hyvä, osallistujia oli aika hyvin
kaikissa tastingeissa. Koimme mieleenpainuvia juttuja;
viinin maistaminen neurologisesti koettuna, maistoimme reuna-alueen
viinejä, olimme Cava tastingissa, sekä koimme Itävallan erilaisia viinejä.
KIITOS kaikille kauden tapahtumiin osallistuneille, ja kiitos
etenkin vielä kaikille kevätretkeen osallistuneille.
Henki ja toiminta tulee siitä, että seuralaiset ovat mukana
ja osallistuvat erilaisiin tapahtumiin.
Syyskautta odotellessa....
